HMR

슈퍼 히트 오븐, 진공 프라이어, 멀티 스팀 쿠커를 이용해
높은 품질과 효율적인 생산성으로 HMR 제품 생산에 도움을 드립니다. ​

구이용
: 슈퍼 히트 오븐​
(Super Heat Oven)

어류, 육류 등의 구이용

  • 과열 증기로 감싸듯이 구워 표면이 노릇 노릇함
  • 원물이 풍부해 수율 우수
  • 초 저산소 조리로 쓴맛, 신맛 억제​
  • 색이 선명하며 식어도 유지되는 맛​
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튀김, 간식용
: 진공 프라이어​
(Vacuum Fryer)

감자 튀김, 채소 스낵 등 간식용​

  • 진공 상태에서 튀겨 유분이 적고 바삭함​
  • 품질이 균일하며 건조 얼룩 방지
  • 원물의 색상 유지
  • 오일 장기간 사용 가능​
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찜용
: MSC
(Multi Steam Cooker)​

취반에서 찜요리까지​​

  • 과열 증기를 이용해 탁월한 본래의 맛과 색상 유지​
  • 원물의 비타민 성분 등 보존​
  • 블랜칭 보다 짧은 시간에 연속식 조리 가능​
  • 채소, 쌀, 계란, 육류 증숙 ​​
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