무균밥 시스템​​

침지미를 가압, 가열하여 용기 내에서 증기 취반하는 방식​ / 가압, 살균 처리로 균 억제 무균화 시스템​

가열 장치

씰링 장치

질소 충진

특징

01

135~140℃의 증기로 간헐적 살균 8회반복​

• 가압 가열과 살균으로 안전성과 식미 향상​
• 쌀 내부 조직 파괴 최소화​​

02

증기 취반으로 취반 자유도 조정 가능​

• 죽, 된밥 등 다양한 조건 가능​

03

다단식 곤돌라 방식​​

• 공간 간소화​​

04

펌프로 온수 및 냉각수 내부 순환(절수 형식)​​​

05

가동식 씰링 장치로 씰링면 균형​​

• 감압 방식으로 씰링 위치 결정​​

06

질소 충진 치환율 90%, 잔존 산소율 2%​​​​

07

완전 자동화​​​

• 수율 향상, 코스트 절감​